1、小米一定要用水泡一个晚上（10小时），不然的话小米粥吃在嘴里会有沙感。取小米时用一个容器，这样在取水时可以有比例，一般是一碗小米加5碗水，先把水烧开再放小米，不要盖锅盖，用一个小铲子常搅动。

2、看到小米全部煮开花了，就可以调小火力。开花以后半小时，这时如果粥已经有稠感了，就把电饭煲的开关拨上保温档。

3、然后让它自己慢慢炖一会，大概二十分钟后就可以吃到香喷喷的小米粥了。