1、主料：黄秋葵3个、内酯豆腐1盒。

2、调料：食盐2克、蒜1瓣、生抽15毫升、香醋15毫升、小葱1根、辣椒油10毫升。

3、准备好所需食材，水豆腐用勺子舀出放入碗中。

4、秋葵洗净后放入滚水锅中汆烫3分钟，捞出立即过凉水，将秋葵切成小圈，大蒜和小葱切碎。

5、将蒜末、香醋、生抽、盐、辣椒油放入小碗中混合成料汁，将切好的秋葵放在豆腐上面，撒上葱花，淋上料汁即可。