凉拌包菜做法：首先包菜切块，锅中加水。放入包菜，焯水后盛入碗中。放入辣椒油，生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可。

凉拌包菜是一道菜品，制作原料主要有包菜，红油，香油，精盐，鸡精，白糖，米醋等。凉拌包菜是老少皆宜的蔬菜，夏天凉拌包菜可说是最常见的一道家常菜。