用热鸡蛋敷脸是对皮肤有好处的，鸡蛋清最常见的使用方法就是直接用来敷脸或做面膜，蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质，与蛋黄相对。

蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。