水泥是一种水硬性胶凝材料,遇水硬化后具有一定的强度,可以用来建造建筑物.水泥的生产工艺，以石灰石和粘土为主要原料，经破碎、配料、磨细制成生料，喂入水泥窑中煅烧成熟料，加入适量石膏（有时还掺加混合材料或外加剂）磨细而成。