用开水煮。

水煮汤圆的注意事项：

水烧开后用手轻轻的把元宵放到锅里立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周。待元宵浮起来后改用慢火，以免外熟里硬。煮汤圆的过程中，水烧开一次就适量点些冷水。连续煮元宵时，要勤换汤，以免夹生。