1、食材：西兰花 200克。

2、西兰花改刀成小朵，放淡盐水里浸泡15分钟，洗净备用。

3、两个鸡蛋冷水下锅煮熟，煮熟的鸡蛋剥壳，切成小块备用。

4、锅里烧水，加点食盐，加点食用油。

5、把洗净的西兰花放进去焯熟，焯熟的西兰花捞出备用。

6、放入切小块的鸡蛋。

7、淋上低脂沙拉酱即可。