新生饭庄和又一新俩饭馆，是很不错的老字号。新生饭庄是清真饭馆，又一新不是。还有河南酒店，豫菜苑，东京大饭店等都是比较大的酒楼。这几个饭馆的鲤鱼焙面都很可口。黄焖鱼比较正宗的是鼓楼夜市的。桶子鸡比较正宗的是马豫兴，马豫兴是个连锁，很多地方都有。套四宝这个菜做起来比较艰难一般需要提前预定，而且价格高昂，豫菜苑这个饭馆的套四宝价格260左右。