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蛋饺煮到什么时候

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

煮蛋饺的时间:蛋饺煮至水开,漂浮于水面即可停火,食用。

蛋饺具体做法:

主料:猪瘦肉、鸡蛋、蒜蓉。

配料:白糖、盐、白胡椒粉、生粉、香油、酱油、花生油。

步骤:

1、开小火,放少许油于锅里,锅面按反时针摇动,使油均匀沾到的锅底,油量以此时锅底没有明显积油为宜。

2、一两匙蛋液入锅,并把锅面按顺时针方向摇动,使蛋皮面积尽量扩大,中间不要出现破洞。

3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状,放入蛋皮中心。

4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住碎肉陷,把蛋包肉翻炸可成形,根据需要可多次翻动。

5、炸至整体金黄色即可捞出。

6、将炸好的蛋饺煮至水开,漂浮于水面即可。

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