江西狗牯脑茶是绿茶：又名狗牯脑石山茶玉山茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山，此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，泡出的茶水香味浓郁，回味悠长，饮下后味道在口中久久不能散去。