薯片是指由马铃薯制成的零食。薯片具体制作步骤：

1、首先将马铃薯去皮清洗。清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机去皮；

2、去皮后进入第二台清洗机，将残留在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理；

3、将去皮后的马铃薯放入切片机。马铃薯被切成薄片。并用水清洗游离出的淀粉；

4、清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，并带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，将附着水吹干，然后输送到油炸机，将薯片的含水量从百分之八十降低到百分之二，得到酥脆的产品；

5、油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油；

6、最后薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料，将调味好的薯片输送到包装车间，将产品包装成需要的大小和形状即可。