1、材料：黑豆250克，甘草10克，生姜10克。

2、黑豆洗净，浸泡12小时。

3、将黑豆、甘草、生姜、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟。

4、黑豆汤是一道消夏甜品，黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。