酒代表十二生肖中的生肖猴，酒：谐音九，安照生肖排位排第九位是猴。传猴是属于哺乳动物灵长目的一种，有野猴、蜘蛛猴、长鼻猴、金丝猴等。猴在十二生肖中排行第九，与十二支配属“申”，故一天十二时辰中的“申时”。