1、增强人体免疫力：青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以 及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力；

2、增强肌力，增加体重；

3、保护肝脏；

4、抗过敏：青枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生。