青岛城阳油炸馅饼的做法
主料:面粉500克、酵母粉2克、猪肉馅300克、洋葱200克。
辅料:油300克、盐50克、生抽30克。
做法:
1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉;
2、启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵;
3、猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成;
4、面团发酵至2倍大后取出面团,揉匀;
5、切成均匀大小的面剂;
6、取一个面剂,放上适量的馅料;
7、把馅料包在面剂里,把口包严即成生坯;
8、把生坯放入面板,轻轻按扁;
9、放入油锅,小火炸制;
10、炸制到金黄色即成;
11、捞出,沥净油脂,即可食用。