1、主要食材：土豆，大蒜，沙拉酱，酸奶，橄榄油，黑胡椒，盐。

2、土豆洗净切成四块上锅蒸烂用筷子能扎透不费劲即可。

3、在煮土豆的过程中，将沙拉酱，盐，黑胡椒，酸奶混合。加入去皮后压成泥的大蒜，淋入橄榄油，搅匀均匀备用。

4、将土豆去皮后切成小方块，放入盘中，倒入调好的沙拉酱，搅匀即可。