冬天晾干的鸡怎么烹饪
晾干的鸡很硬的,需要煮一会,具体步骤如下∶
1、将鸡洗干净,用温水泡一会,然后切开;
2、将锅预热,放入花生油,待油烧开后放鸡,爆炒;
3、炒一会后,放点水,或黄酒闷10分钟;
4、放入调料,盐一定不要放多,少量就可以了,然后放入鸡精,酱油,如果还切有辣椒的话将辣椒一起加入锅中;
5、所有的调料放在一起翻炒一下即可。
晾干的鸡很硬的,需要煮一会,具体步骤如下∶
1、将鸡洗干净,用温水泡一会,然后切开;
2、将锅预热,放入花生油,待油烧开后放鸡,爆炒;
3、炒一会后,放点水,或黄酒闷10分钟;
4、放入调料,盐一定不要放多,少量就可以了,然后放入鸡精,酱油,如果还切有辣椒的话将辣椒一起加入锅中;
5、所有的调料放在一起翻炒一下即可。