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冬天晾干的鸡怎么烹饪

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

晾干的鸡很硬的,需要煮一会,具体步骤如下∶

1、将鸡洗干净,用温水泡一会,然后切开;

2、将锅预热,放入花生油,待油烧开后放鸡,爆炒;

3、炒一会后,放点水,或黄酒闷10分钟;

4、放入调料,盐一定不要放多,少量就可以了,然后放入鸡精,酱油,如果还切有辣椒的话将辣椒一起加入锅中;

5、所有的调料放在一起翻炒一下即可。

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