主料：南瓜子；

辅料：粗盐；

步骤：

1、剖开南瓜，把籽挖出；

2、 把南瓜子清洗干净，去掉不饱满的籽；

3、 沥干水份；

4、 南瓜子放在阳光下晒；

5、 到下午再翻面晒，晒3天左右；

6、 锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒；

7、 炒至南瓜外壳稍有变色，剥开一粒籽尝一下，籽有点脆了就出锅；

8、 晾凉后装盒即可。