干紫苏叶的泡水方法是：将3到5片紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，然后放入白糖成为清凉饮料即可。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用可增强食欲、助消化、防暑降温，还可预防感冒、胸腹胀满等病症。