杂粮和粗粮主要指的是膳食纤维的含量比较丰富的食物，通常是指玉米，小麦，大豆和薯类，还包括荞麦，高粱，谷子，黑豆，绿豆，蚕豆，薏米，燕麦等等。这些粗粮和杂粮可以促进人体肠胃的乳化，保持身体的健康，还有解毒的功效。