微波炉不能烤黄馒头，因为微波炉的原理是利用微波加热物体中含有的水份从而加热物体的，馒头加热中表面的水很快就会蒸发掉了，所以是不可以烤黄馒头。

微波炉就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，它每秒钟要转二十几亿圈；微波是一种电磁波，微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。