1、猪肉1.5公斤、土豆0.5公斤、金针菇0.4公斤、豆腐0.4公斤、海带0.4公斤、蔬菜1公斤、生姜0.2公斤、大蒜0.1公斤、蒜苗0.1公斤、油盐酱醋0.2公斤。

2、洗好菜，切好肉、土豆、豆腐等。

3、开火，烧锅，差不多就开始放油，然后先放生姜和大蒜炒一下。

4、然后再放猪肉炒，炒10分钟，放一些盐、味精和酱油。

5、再炒一分钟，就可以往锅里面加水，水量适中即可，开始煮。

6、煮20分钟即可出锅，出锅时先放蒜苗，再放海带。

7、然后开始上桌，抬上桌后先放土豆进去煮，等水开了就可以开始吃了，先吃肉再吃其他菜，其他菜可以后期加，可以根据口味不同配蘸水。这样猪肉清汤火锅就可以完成了。