1、可以炒着吃,也可以凉拌吃。

2、而秋季的菠菜比较粗大,炒着吃会很好,做汤也可以。

3、这里有一点需要注意的是,因为草酸易溶于水,因此无论是哪一种吃法,在食用菠菜前,最好都先将它放入开水中焯一下,这样做就可以有效地除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。