红果水即为山楂水，具有增进食欲、帮助消化的作用。

红果水是指使用山楂果肉泡制而成的水果汁，其色泽鲜红，酸甜适口。红果水具有很高的营养价值，富含维生素c、钙，此外还含有胡萝卜素、碳水化台物及铁、尼克酸等多种营养物质。红果水能够促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。需要注意的是，因为山楂具有很强的帮助消化功能，所以患有胃病的人不宜空腹喝红果水。