1、柠檬蛋糕配料：黄油85克，鸡蛋60克，柠檬汁25克，柠檬皮屑1小勺，低筋面粉85克，细砂糖70克。

2、装饰配料：柠檬奶油霜200克。

3、柠檬糖浆：细砂糖65克，水75克，柠檬汁1大勺(15ML)。

4、烘焙：烤箱中层，上下火，180度，25分钟左右。

5、柠檬糖浆做法：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入柠檬汁即成。