1、食材：面粉、鸡蛋、黄节瓜、葱、盐。

2、准备食材，黄节瓜，葱，鸡蛋。

3、面粉适量。

4、将黄节瓜擦丝，和葱花，面粉，鸡蛋，一起搅拌成面糊。

5、热锅，倒入橄榄油，最好用不粘平底锅。

6、将面糊倒入锅中，中小火慢慢煎，等一面煎黄后，翻面继续煎另一面，两面金黄，面饼熟透后，就可以出锅啦！