1、大虾洗干净，开始挑虾线，从虾头的第二节开始，用牙签一挑就可以了。

2、挑完虾线，把虾须用剪刀剪掉。

3、锅内倒入油预热，再放一些蒜末，把切好的娃娃菜放入锅内。

4、煮好后倒入高汤，再放入几只大虾，待大虾烹煮至全身变红，汤水煮开冒泡。

5、然后下一些高筋面，面条煮熟后即可出锅，盛入碗中，最后撒上一些葱花就做好了。