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紫薯怎么做菜

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

紫薯做菜的方法:

一、食材:

紫薯、糖、淀粉、油、鸡蛋。

二、做法:

1、把紫薯洗净去皮,切成小块。

2、将鸡蛋、油、淀粉调制成全蛋酥糊,然后将改刀好的紫薯放进去。

3、把紫薯逐个放入油锅炸至金黄色捞出备用。

4、炒糖,把油、水、糖、大面积泼炒至颜色由黄色变为栗米色。

5、关火,入主料大翻,出丝装盘即可。

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