1、原料：小黄瓜1条，培根1片，海苔片1片，寿司饭适量，保鲜膜1张，火腿1片，烟燻起士片2片。

2、做法：小黄瓜用盐搓揉一下后洗净，再纵向切成一半，去除籽后，再切成细条状备用。培根放入锅中煎出油份后，用餐巾纸吸干油份，再切成细末备用。

3、海苔片上舖满寿司饭，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，并包入火腿片、起士片、作法1后捲起，再滚裹做法2即可。