饭后5个小时进行血糖检测的话，与空腹进行血糖检测无异，所以餐后5小时的血糖检测结果，应该与空腹血糖的检测结果相差无几。在餐后5小时，人体身体当中的食物已经被消化完，而且一部分能量已经被代谢，此时的血糖检测数据可以参考空腹血糖的结果，也就是说餐后五小时的血糖正常值应该在3.8mmol/L到6.1mmol/L之间，如果餐后五小时的血糖值超过了6.1mmol/L的话，可以认为是血糖水平偏高了。