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腐竹萝卜煲如何做

更新时间: 2021-03-08 07:39:58

1、白萝卜半根、腐竹3~4条、盐少许、油适量、葱花少许、姜末少许、干辣椒几颗、酱油少许。

2、做法:腐竹提前热水泡发切段,大概半小时即可;萝卜去皮切片;准备姜末、葱花,干辣椒;油、酱油、盐备用。锅内适量油。

3、油热后放入葱花、姜末微微出味儿,放入萝卜片翻炒,干辣椒掰碎加入,继续翻炒至萝卜的味道发散出来,萝卜微微带些颜色。

4、加入腐竹继续翻炒片刻,再加入少许酱油,翻炒混匀。

5、加入没过萝卜腐竹的清水,大火煲约10分钟,时不时的看下锅,防止煲干锅。

6、煲至汤汁剩少许,加入适量盐混匀后可以出锅啦!

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