火龙果皮做法

1、凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝状或条状放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

2、榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖或蜜蜂拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

火龙果的果皮主含：花青素，是一种强力抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老的作用。因花青素遇高温容易破坏，不宜蒸、炒、煮等高温的方法煮食。