1、柠檬挤汁，糖和水称在一起，上锅煮，开小火；黄油切成一小块一小块的；6个鸡蛋放入打蛋盆，打到发白；倒入糖浆，打蛋器不停，糖浆慢慢倒，不要倒在机器上；糖浆倒完打一会，然后把黄油一把一把加入，打蛋盆不是很烫的话黄油就快点放；柠檬汁最后加入搅拌均匀之后就做好了。