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怎么做蜂窝糖

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

1、准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里。

2、水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉。烧开了以后静置。

3、糖烧到刚看见一点点黄色的时候,立即把火关掉。锅挪到碗旁边。加入苏打粉,小心地用打蛋器快速搅几下,然后把糖倒入碗里,颜色会继续变成更深。反应会很快,所以动作也要快。等它完全冷却下来,大概45分钟。

4、倒出来,将烘焙纸撕下来,用刀把蜂窝糖切成块。

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