1、首先准备原材料半斤牛肉、1克通草、三片生姜、一根小葱、3克精盐、5克鸡精粉、3克蘑菇精、5克香油、一根香菜、红萝卜和白萝卜。

2、牛肉洗净切成拇指盖大小，用开水烫一下，去一下血水。

3、通草、生姜、小葱放入锅中大火烧开。

4、再把牛肉、白萝卜、红萝卜及姜片放锅中，注水后大火烧开，捞出杂质，盖上锅盖转小火煮1小时。