重庆到冬天阳光少,都潮湿,吃辣子去寒,吃花椒去湿,所以是喜食麻和辣!重庆那里天气冷所以人们需要多吃辣椒和一些辣的食物比较抗寒吧不过现在成重庆热门的特色和习惯了所以重庆人都喜欢吃辣的南方湿气重,吃辣可以防止得风湿。重庆人爱吃辣椒是因为那里处于盆地，空气比较潮湿,而辣椒又可以抗湿,所以才多吃辣椒的