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油炸糖饼怎么做

更新时间: 2021-04-11 23:38:00

1、用料:中筋面粉300g、开水170g、白砂糖65g、面粉(加在糖里的)15g、玉米油适量。

2、面粉中加入热水,一边加水一边用筷子搅拌。

3、用手捏成面团,盖保鲜膜静置15分钟。

4、醒面的过程中白糖加入面粉,搅拌均匀。

5、分成6等分滚圆。

6、取一面团按扁。

7、用手整理成中间厚周边薄的面饼,中间小窝处加入糖包好。

8、按扁,转圈擀成薄厚均匀的饼。

9、依次擀好所有。

10、起油锅加热,放入面饼,立即转小火,不要翻动,待面饼浮起后约一分钟翻面。

11、待两面都鼓起,颜色变成金黄后捞出沥油,就可以吃了。

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