可乐加味精放在一起能够起到一个兴奋的作用，是因为可乐中的咖啡因成分能够使人振奋精神，同时加上味精中含有的能分解蛋白质为氨基酸的成分，所以会使人产生兴奋的感觉，但是如果吃太多容易导致谷氨酸钠综合征。

通常情况下出现这种病主要表现为瞌睡，心跳加速，头痛或者是胸闷等症状，所以平时在饮食上一定要多加注意，尽量不要把多种食材混合在一起进行服用，而且要健康饮食，多补充各种营养。