原料肉、青椒、豆腐。

1、将肉洗净放开水里煮20分钟后切片，切薄一点待用。

2、倒适量的油到锅里，油热后放几粒花椒，然后将肉放下去爆炒，把肉炒得稍微干点。

3、放豆瓣，放一点点酱油，继续炒，再放一点甜酱可用白糖代替。

4、将成片的青椒倒下去爆炒，炒至七分熟放豆腐，炒熟再放适量盐起锅；