汉族的风土人情，千奇百怪，多姿多彩。汉族是中国最大的民族，汉族文化传承悠久，所以很多风土人情都是起源于汉族的农耕时代。由于汉族以前是一个封建民族，等级观念很强，所以很多习俗都跟其有关。汉族在人文上有百行以孝为先，敬老爱幼的传统美德。

汉族是世界上最大的一个古老民族，由于其历史悠久，文化发达，所以风土人情多姿多彩，丰富异常。习俗包括了姓氏，育俗，祭祀，宗教，称呼习俗，文化，婚姻，丧葬，节日等多种多样的习俗。

饮茶：酒和茶是汉族主要的两大饮料。中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。

汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。

汉族对龙凤的崇拜在民间习俗中也占有极重要的地位。由于民间迷信龙能行云布雨，所以龙王庙与土地庙、祖庙一样遍布汉族民间，用以祈求龙神调和风雨，使五谷丰收。大旱季节常举行求龙降雨的仪式。同时，民间还崇奉龙山，将村前、村口或村后某座山视为龙山，山上草木视为龙鳞，山脉视为龙脉，均为神物，严禁砍伐和破坏。有的农村为了求得五谷丰收，每年正月要行迎龙仪式，此俗至今仍兴。

汉族没有一个为全民族所信仰的宗教，但远古时期传下来的万物有灵的观念，对大自然的崇信，始终影响着汉族的信仰民俗。由于认为世上存在着主宰物质世界的、超自然的、具有人格和意识的神灵，所以汉族历来信仰神仙。古代汉族崇拜的神仙众多。

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