看中药是否煎糊，需看里边的水，若是几乎见底，且中药粘在了药锅底部，就是煎糊了的表现，并且还能闻到一股糊味，煎糊的中药是不可以再用的了，需要重新煎。煎药的时候最好多放点水，可以用纸杯量一下，如果一个纸杯以上的量是不要紧的，还有就是看是什么中药，一般不是有毒的中药是没有问题的，如果不小于100毫升是没有问题。