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冰皮奶黄馅做法步骤

更新时间: 2021-02-01 05:50:39

1、将细砂糖加入鸡蛋中,搅拌均匀,再加入牛奶、淡奶油用打蛋器搅拌均匀。

2、将奶粉、中筋面粉、澄面混合后筛入鸡蛋、淡奶油和牛奶的混合液中搅拌均匀。

3、将黄油隔水加热融化,加入面糊中。

4、锅内放入凉水烧开,水开后转小火继续加热,并将装有面糊的搅拌盆放入,隔水加热,边加热边搅拌。

5、搅拌到馅料可以成团,奶黄馅就做好了。

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