1、部分阴皮：核桃下树的时候，要保持青皮的完整，一旦青皮破损，破损之处马上会变黑，这时要马上把破损发黑的外皮清理干净，青皮的汁液一旦接触到了核桃的外壳，核桃就阴皮了，接触的时间越久，阴皮也就越发严重；

2、完全阴皮：有的核桃落果后，没有及时收获，青皮长时间铺盖里面的核果，最后时间长了，青皮自然溃烂脱落，溃烂的青皮汁液也就自然遍布核桃表面，使得整个核桃全部阴皮。