可以向排骨汤里放萝卜。清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳、润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天吃萝卜也可以预防感冒。

做法如下：

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水。

2、另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋，待烧开压阀大约20分钟左右。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

4、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精即可出锅。