面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱、番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类补充糖分，而且比较方便，受忙碌者喜爱。

世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯德基之类洋快餐的主打食品，即油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品等都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”。