方法：1.把需要熏制的蔬菜或肉类做熟；2.另外准备一口锅，锅中放入干大米2两，放入蔑垫或用其它支撑物；3.将准备熏制的蔬菜或肉类放至蔑垫上；4.盖上锅盖，并用抹布将缝口封紧；5.火候调成小火，加热熏制10至15分钟即可。