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鲃鱼饺子的做法

更新时间: 2021-03-07 22:49:20

1、首先把花椒粒冲入沸水冲泡出味,鲅鱼肉剁成泥,黄瓜剁碎,倒入笼布里,挤出水分备用。

2、然后鱼泥里加入少许料酒,一点一点加入花椒水,顺一个方向搅打,加入黄瓜碎,倒入花生油和香油,加入盐,比平时多放一些,顺一个方向搅拌上劲。取一片饺子皮,包入馅料,先捏紧中间,然后两边捏褶,捏成饺子的形状。最后锅内倒水烧开,下入饺子,煮熟即可。

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