1、酸豆角300克、小米椒6个、蒜泥、蒜叶两颗、盐少许、花生油一勺。

2、方法：酸豆角清洗干净，再用清水浸泡半小时。

3、沥干水份切小段，装入盘中。

4、小米椒切圈，大蒜去衣切沫。

5、两颗蒜叶清洗干净切碎。

6、热锅倒入一勺花生油，再倒入小米椒和蒜沫爆香。

7、倒入酸豆角。翻炒均匀加入少许盐。

8、翻炒均匀倒入切碎的蒜叶。

9、继续翻炒均匀待蒜叶熟透后即可出锅。