食材：鸡蛋2个、葱花适量、盐少许、油适量。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐，搅拌均匀；

2、在锅中倒入少许油，待油热后倒入搅拌好的蛋液；

3、待蛋液凝固后，将鸡蛋翻面，再用锅铲将鸡蛋切成小块，翻炒几下即可出锅。