1、首先将墨鱼仔解冻,白净透亮的挺干净的,还是要清洗一下备用。

2、墨鱼仔用一个一个地用剪刀剪成两至三片,更易入味。

3、青椒和洋葱分别洗净,分别切成细丝,洋葱切好一丝一丝地分开,这样炒时候易熟,熟度均匀。

4、锅中放入适量的油,加入花椒粒炒出香味,再加入葱姜和红辣椒段炒出香味。

5、倒入洋葱和青椒,调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀即可出锅。